目前分類：中式料理 (21)
- Jan 15 Sun 2017 19:29
鹹鹹甜甜之超下飯啤酒紅燒肉
- Jan 13 Fri 2017 21:38
老爸的手路菜-白菜滷
- Oct 15 Wed 2014 03:20
牛小排紅燒牛肉麵
開始上班後空閒的時間變少了不上班的日子還是有一堆家事要做，每天我還是努力讓我的餐桌與上班前一樣精采，但對於我的部落格經營卻是心有餘而力不足阿，看著荒廢的部落格有點心虛，趕緊來補上一篇吧。
- May 26 Mon 2014 20:56
剁椒魚
剁椒魚頭是很有名的湘菜，我從沒吃過但看那舖著滿滿的剁辣椒的魚頭，一看就是白飯來幾碗的下飯菜，我的郭主義師傅的川菜食譜卻有這道菜，英國買不到鰱魚頭，雖可以用其他比較大型的魚頭帶替，但我還是用海鯛魚(Sea Bream)代替魚頭，而我的泡辣椒為四川製非湖南製，且這食譜裏有用到辣豆瓣醬，所以我猜或許是屬於比較川式的做法吧，因沒吃過正宗的湖南剁椒魚頭所以無法跟我參考郭師傅做的剁椒魚有什麼差別，但不管這是川式還是湖南菜，這剁椒魚真是好吃又下飯阿。
- May 08 Thu 2014 19:08
簡單的可樂雞腿
雖然知道可樂這飲料不是什麼健康的東西，但總會有嘴饞想喝的時候，上禮拜做了些辣辣的食物覺得配杯冰涼可樂應該很不賴，請R先生下班時順便買一瓶回家，沒想到R先生買的是大瓶裝而非小小的罐裝，就這樣一大瓶喝不完，也漸漸消氣了，好吧，都買了就想辦法用完它囉，冷凍庫有五隻棒棒腿，那就來個簡單的可樂滷雞腿吧。
- Jul 16 Tue 2013 07:51
藥膳蒸鮮蝦
上週末臨時決定去朋友家過週末，朋友先前已邀請了幾個外國友人至家裏用晚餐，因為他們沒吃過台菜，所以就決定來個台菜之夜，三杯雞，菜脯蛋/蔥蛋，藥膳鮮蝦，馬鈴薯與紅蘿蔔悶绞肉，客家鹹豬肉，很台吧，甜點部份則無法很台，有馬來西亞的香蘭葉蛋糕與法國的巧克力泡芙。
藥膳鮮蝦是我們原本有點擔心老外無法接受的食物，沒想到他們卻喜歡對他們，而言很陌生的淡淡的中藥味與鮮甜的蝦子的結合，連紅棗與枸杞都吃光光，
- Jul 12 Fri 2013 06:26
XO醬鮮蝦炒飯
- Mar 15 Fri 2013 19:01
香酥鴨佐黃瓜與櫻桃蘿蔔泡菜
- Nov 19 Mon 2012 16:37
料多實在的港式蘿蔔糕
- Nov 12 Mon 2012 05:58
充滿台灣味的蔥花捲加豆漿
- Nov 12 Mon 2012 05:03
失敗的肉包
- Nov 02 Fri 2012 17:24
辣到噴火之宮保雞丁與香香酥酥的蘭姆葡萄酥
