泰國菜是我最愛的料理之一，酸辣的沙拉、層次豐富的咖哩、下飯的熱炒等，很豐富的料理方式與口味，如果一群人一起吃就可以吃到各式不同口味的料理，通常我做泰國菜礙於只有R先生跟我兩個人食用，兩道菜就打發了，但總覺得不過癮，所以上禮拜就把每道菜的量減少，做了四菜一甜點的泰式晚餐，有炸物－泰式魚餅、有沙拉－雞肉沙拉、有咖哩－鮮蝦紅咖哩、有熱炒－酸辣醬炒淡菜，最後來個不是很泰式但有東南亞元素的椰子與香蕉甜點，吃得好滿足。
目前分類：東南亞料理 (13)
- May 20 Tue 2014 17:06
泰式酸辣雞肉沙拉
- May 07 Wed 2014 18:27
雞肉綠咖哩
綠咖哩應該是泰式料理中很經典的菜色，比起印度等南亞國家的咖哩，似乎吃起來清爽些，也是我家偶爾會出現的菜色，在台灣或歐洲其實都很容易買到現成的綠咖哩醬，但我還是喜歡自己做的口味，畢竟比較知道裏頭的成分，也比較可避免有的沒有的人工增味劑，一次先做些放起來，冰冰箱可放一陣子不會壞的。
- Mar 04 Mon 2013 17:33
泰式鹽酥蝦+XO醬蟹肉棒花椰菜
- Feb 26 Tue 2013 22:02
新加坡拉薩麵
我愛旅行也愛美食，而我們可以藉由一個國家的食物我們可以看到一個國家的部份文化與人文，像新加坡菜與馬來西亞料理就很有趣，你可以看到中國、馬來、印度三種種族的文化一同呈現在當地飲食文化中，而這道拉撒麵就是在馬來西亞或新加坡看到印度文化的料理。
- Jan 10 Thu 2013 06:35
泰式酸甜辣椒醬烤雞翅
- Jan 06 Sun 2013 19:47
蔬菜湯麵+亞洲風味烤鮭魚
- Nov 04 Sun 2012 20:52
星期六的007與日式晚餐約會
