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蘿蔓或美生菜 適量 切絲
煮熟蝦仁 適量
雞尾酒沙拉醬做法
美乃滋內加番茄醬、一點白蘭地、現磨海鹽(一點就好甚至可省略)與黑胡椒，如果喜歡有點辣味也可灑點Tabasco、也可加點檸檬汁與檸檬皮屑增加點檸檬香風味。
將拌好的雞尾酒沙拉醬拌入煮熟蝦仁，取一個玻璃杯先舖上切絲生菜，再放上拌了雞尾酒沙拉醬的蝦仁，就是簡單的前菜。
※ 這次我將買的一盒約250g的煮熟蝦仁分成這個前菜與主菜-香蒜鮮蝦義大利麵請見另篇文章http://hope23robert01.pixnet.net/blog/post/177555978
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