幾個禮拜前與R先去倫敦濕地中心，準備了靠地中海的希臘與北非風味野餐盒，裏頭有Hummus(鷹嘴豆泥)、口袋餅、摩洛哥風味烤雞翅、希臘沙拉，這幾樣食物都有個共同的優點就是很快的就能完成，不用一大清早起來準備，很快就能完成打包快樂的野餐去。
前兩篇文章放了希臘沙拉與Hummus這裏將放最後一道摩洛哥風味烤雞翅
這裏我用了很做弊的方式，直接用超市買的Ras El Hanout混合香料，這是阿拉伯語音念法，直接翻譯的話叫”Head of the shop”，也就是說他是香料王的意思吧，基本上這混合香料用了各式的香料如孜然、肉桂、紅椒粉、乾燥玫瑰花瓣等調製而成的香料，拿來醃肉，灑在烤蔬菜，或拿來做摩洛哥燉菜等，我這就用兩大匙左右的它們加上點檸檬汁、優格(剛好冰箱有就拿來用了)、切點大蒜跟著十來隻切半的兩節翅醃一個晚上隔天用預熱好的烤箱(200-220度左右)烤到肉熟即可，但我喜歡雞翅較上色，所以最後幾分鐘我用上火烤到稍微乾點且較上色狀。
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